ТР ТС 022/2011: маркировка пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 — маркировка пищевой продукции: справка и оформление

Маркировка — это то, что первым видит покупатель на упаковке, и одновременно инструмент государственного контроля за достоверностью информации о продукте. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» устанавливает единые требования к содержанию и оформлению этикетки пищевой продукции на территории Евразийского экономического союза. Соблюдение этих требований обязательно для всех производителей и поставщиков, а нарушения в маркировке пищевой продукции нередко становятся причиной претензий со стороны надзорных органов и торговых сетей.

Что регулирует регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011

Технический регламент Таможенного союза определяет, какая информация должна быть нанесена на упаковку пищевой продукции и как именно она должна быть оформлена. Речь идёт о содержании маркировки и её читаемости для потребителя. Этот технический регламент применяется в связке с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: если ТР ТС 021 отвечает за безопасность продукта, то предметом ТР ТС 022 являются общие требования к указанию в маркировке сведений о продукте.

Область применения и объекты технического регулирования

Под действие регламента попадают разные виды пищевой продукции, которая выпускается в обращение на рынок. Требования настоящей статьи документа распространяются как на потребительскую, так и на транспортную упаковку, а отдельные положения регулируют случаи, когда продукция поставляется без потребительской упаковки. Таким образом, регламент Таможенного союза задаёт общие требования к тому, как маркируется пищевая продукция на всех этапах её движения к покупателю.

Какие сведения включает маркировка

Согласно требованиям технического регламента, на этикетке должны присутствовать основные сведения, позволяющие потребителю сделать осознанный выбор. К обязательной информации относятся:

• наименование пищевой продукции;
• сведения о составе пищевой продукции и перечень её компонентов;
• количество продукции в упаковке;
• срок годности и условия хранения;
• показатели пищевой ценности продукта;
• наименование и место нахождения изготовителя;
• иные сведения, предусмотренные соответствующим пунктом регламента для оформления этикетки.

Как указывается в документе, отдельные виды пищевой продукции могут требовать дополнительной информации. Помимо содержания, регламент предъявляет требования и к оформлению: информация должна быть представлена так, чтобы она была понятной и доступной для восприятия конечным потребителем.

Форма подтверждения соответствия и кто обязан его проводить

Маркировка пищевой продукции оценивается в рамках подтверждения соответствия по профильному техническому регламенту о безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011) — в форме декларирования, а для отдельных категорий в форме государственной регистрации или сертификации. Обязанность подтверждать соответствие и обеспечивать корректную маркировку лежит на изготовителе, а также на импортёре или продавце, выпускающем продукцию в обращение на территории Таможенного союза. Именно поэтому требования к указанию в маркировке наименования, состава, количества и места нахождения изготовителя нужно учитывать ещё на стадии разработки упаковки.

Как ПКРК помогает оформить документы по ТР ТС 022/2011

Компания ПКРК специализируется на вопросах подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза, включая пищевую отрасль. Специалисты помогут разобраться в требованиях ТР ТС 022/2011 и его применении вместе с ТР ТС 021/2011, чтобы маркировка вашей пищевой продукции соответствовала установленным правилам.

Этапы работы

• консультация и определение, под какой технический регламент попадает ваша продукция;
• анализ макета этикетки и проверка указания обязательных сведений — наименования, состава, количества, пищевой ценности, места нахождения изготовителя;
• подготовка и сбор документации для подтверждения соответствия;
• сопровождение оформления декларации или сертификата с учётом требований смежного регламента о безопасности;
• практическая поддержка на всех этапах работы с документами.

Какие документы понадобятся

Как правило, требуются сведения об изготовителе и месте нахождения производства, описание и виды пищевой продукции, данные о составе и компонентах, макет упаковки, а также техническая документация на продукт. Точный перечень зависит от категории продукции и выбранной формы подтверждения соответствия — его специалисты ПКРК уточнят по итогам консультации.

Хотите убедиться, что маркировка вашей пищевой продукции соответствует требованиям ТР ТС 022/2011? Свяжитесь со специалистами ПКРК по телефону +7 (495) 374-00-19 — мы поможем разобраться в требованиях и подскажем оптимальный порядок действий.

Смежные разделы и оформление

Если вы работаете с несколькими видами продукции, ознакомьтесь с общей страницей «Технические регламенты ТР ТС» — там собран обзор действующих регламентов Таможенного союза и область их применения. Для практических задач перейдите к разделу оформления сертификатов и деклараций ТР ТС, где описан порядок подтверждения соответствия и сопровождение сделки. Такой подход помогает заранее учесть и требования к безопасности, и правила маркировки, избежав переделок упаковки и задержек с поставками.